Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты
Пропущено 497 постов, 87 с картинками.
пикрил не пробовал, но чую что говно
Раз в пару месяцев беру чекушку в КБ, и там же тушенку из оленины. Прихожу домой, одеваюсь бродягой и поглощаю с куском черного хлеба. Не знаю какая там оленина, может собачатина, но вполне вкусно, правда брать лучше сразу две банки на всякий случай, один раз попалась банка с куском шкуры вместо мяса.
Дорогие тушенки не рассматриваю, уж лучше купить телятины и потушить самому. А тушняк из свинины вообще годится только для того чтоб в голодное время жизни размешать его со сковородой гречки и накормить за 300 рублей три голодных рыла.
Вот моё мнение о тушенке. В поход рассмотрел бы сублимированную еду типа сухпайка, а не тушняк. В поход его только в качестве деликатеса, нести тяжело сжирается быстро
Официальная конфа раздела:
https://t.me/stolovach1
Альтернативная конфа:
https://t.me/cooking_2ch
Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite. Да и вообще электические стоят столько же
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza например
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>726937 (OP)
Пропущено 316 постов, 51 с картинками.
>>732188
Странно, что эти эксперты понаставили капучинам по 5-6 баллов. Я во всем этом общепите только 1 раз брал кофе и это был как раз капучино из кфс. Большей хуйни ни разу в жизни не пил. Там не то что какие-то запахи кофе, ощущение, что пережженых сухарей заварили. Не могу имаджинировать, что тогда в их понимании капучино на 1 балл. Потому что я бы тому капучино вообще 0 баллов поставил, растворимку с молоком несравненно приятнее пить, рандомный автомат в переходе несравненно более ароматной жижи нацедит.
А главное, народ понасмотрится таких вот экспертиз и после на полном серьезе начинает оценивать жардины с поетти на 8 из 10.
>Горелка и подставка уже есть
Я планировал на газовой плите. Разве на горелке будет лучше?
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?
Помните про 3 правила:
1. Дошики - для богачей и/или транжир
2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги
3. Майонез не должен появляться в твоём доме
Прошлый тонет тут:
https://2ch.hk/di/res/722964.html
Пропущено 280 постов, 35 с картинками.
Это вообще съедобно?
От кого-то слышал что какая-то ливерная-хуиверная просто атас из мясного магазина, но было это лет 10 назад, и стоила она наверное конски, там всё было дорогое и вкусное тогда. Это ведь наверное что-то типа паштета по-сути?
Спрашиваю не с целью сэкономить, а чтоб разнообразить свой жрач. Спортивную экономию считаю нелепым хобби и в данном треде не присутстувую, зашел случайно увидев пик3 у ОПа
Если у тебя есть деньги на всякие приличные печёночные паштеты или колбасы мелкосерийного производства, отчего бы не разнообразить стол? То, что для нищуков лежит, делается из анусов, копыт, крахмала и манки, и поэтому совсем не выгодно даже по предлагаемым ценам.
Предыдущий: >>696898 (OP)
Пропущено 315 постов, 88 с картинками.
Я 7 варю - это полу-жидкий желток. 8 уже практически полностью свареные и остаётся только маленькая жидкая пипка в центре желтка. Больше 8 считаю многовато, резина получается. Опускаю яйки в кипящую воду на шумовке аккуратно и засекаю.
Вот бы что-нибудь такое в тайском или вьетнамском стиле и с рисовой лапшой выпустили.
Новость два: да, в «Биг Ланч XXL» явно кладут пропорционально меньше соуса, чем в стандарт.
А пока по-прежнему демонстрируем итоги своих кулинарных потугов
Годные результаты оцениваем тегом #перекат
В остальных случаях не скупимся на комментарии нашу ламповую атмосферу пытался заруинить корытный, поэтому с шитпостером диалог один - репорт, а если принесет свое хрючево - просто не рефлексируйте и будет win/win
И помни, анон, слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».
Прошлый >>730283 (OP)
Пропущено 62 постов, 14 с картинками.
Анон, это баночка с заготовкой овсяного киселя. Пока она не очень симпатичная, но уже завтра ее внутренний мир преобразится, и я покажу как.
Овсяный кисель очень полезен для организма, что подтолкнуло меня к изготовлению. Если интересно, я напишу рецепт.
Пропущено 457 постов, 47 с картинками.
Выбираем лучшее пиво для посиделок на жаре под шелест волн.
Продолжаем искать хидден гемы на полках Магнита, обоссываем Балтику и пробуем новый микс селедка-маракуйя от пивоварни Бернинг. Думаем но не едем про Лободэй и АА фест.
Мини-ФАК:
Что взять в Магните/Бристоле/у Ашота занидорага?
Хамовники все еще в топе. Новое "Московское" выбивается из линейки (хотя и больше подходит к употреблению по жаре), но остальные очень хороши. Еще годным вариантом будет Волковская, а если ты из-за Урала, то и сам знаешь, где найти Аян.
А если хочеца крафт, но тоже занидорага?
В Пятерке бывает Нью Ригас, в Перекрестке - Реворт, Аляска, да и вообще околокрафта в сетевых ритейлерах стало довольно много.
А у меня в городе нет даже нью ригаса
Скорее всего, есть Таркос, но то такоэ, не рекомендуем. Пробуй найти Коникс или Brew Moose - и то, и другое Балтика, ну да чем богаты. Или ищи пена пак в телеге они умеют в доставку.
Как отличить скуфа?
Честные нольпять! Живое! По госту! Пузыри в бутылке! Срок годности неделя максимум!
А как выявить долбоеба?
Из КБ пропал импорт - нам пизда!
Ах какое вкусное было литовское в пинтовых банках, щас такого не делают.
В КБ все паль, подделка и порошок.
Наше пиво говно, вот в святой бриташке/гермашке только умеют варить.
Пропущено 232 постов, 53 с картинками.
>если кто хочет того самого, то это к
Ну попизди нам еще.
Ты осознаешь вообще, насколько восприятие вкуса меняется с возрастом? Вот банально вкусовые рецепторы умирают и не восполняются - и все, и пиздец, и ничего ты с этим не поделаешь. Помнит он досконально, какой вкус был у ххх тридцать лет назад, ага.
короче в майкопе появилась франшиза пивная карта или как то так
все льется с одного крана, и твое афипское-эфиопское,
Пражечка вкусное пиво, во всяком случае мне норм
Сейчас с каждым месяцем качество товаров падает, не только пиво, но и еда. Поэтому находить годноту будет все сложнее, сейчас иногда выбираюсь в ленту чтобы там поискать что то достойное
Кб, пятерочка, магниты, разливайки-все гавно.
Хамовники ну пожалуй да
Таблица с всеми купонами БК, включая секретные
Можете подсказать что можно добавить\убрать в плане дизайна, или функциональной части.
Таблица всех купонов для ресторанов:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/14cVlSmC6zdQo2OVtiAxrS1qtfRXvasZr_px4B9G3Kiw/edit?usp=sharing
Таблица всех купонов для доставки:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CVD1nt02rTgx1FzzSbR3gseEhlw3_zPu-MfhgAaBVd8/edit?usp=sharing
Таблица купонов Ростикс:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gZh92XZFavrlA-I6wTGxmdhhSs0nlRfnZrEosoPKo7Y/edit?usp=sharing
P.S. Таблица ежедневно обновляется
Рестораны в которых действует купон можно найти в последнем столбце таблицы, ссылка кликабельна (показывает на карте все рестораны если их не очень много [только браузер])
Номер своего ресторана можно найти на последнем листе таблицы
Используя поиск или встроенные в Гугл таблицу фильтры можно найти все купоны которые действуют только у вас в ресторане
Предыдущий >>724646 (OP)
Пропущено 251 постов, 31 с картинками.
Ходят слухи что по прошлой коллаборации с Геншином у них оборотка +20% сделала пока акция шла и ее досрочно завершили из-за рекордного спроса, а для такого огромного масштаба компании это пиздец как много. На таких уровнях даже +5% считается разъебом.
Так это не для клиентов реклама, а для партнеров, у них больше 90 процентов сети - франшизные точки, им для дохода надо привлекать новых кабанчиков, поэтому постоянно надо быть на слуху и в медиа. Типа мы не просто так дерем с вас деньги, мы работу работаем. БК тоже не просто так постоянно медиаповоды пытается\пытался создавать.
>>732182
>Ходят слухи
Ага, и сами ребята в додо их и запускают.
>ее досрочно завершили из-за рекордного спроса
Ага, НАСТОЛЬКО успешная она была, что ее пришлось досрочно завершить, конечно.
Пропущено 91 постов, 20 с картинками.
Нууу, они намного мягче чем от Яшкино или других подобных, гнутся одним пальцем, будто увлажненные но не мокрые. По вкусу норм, не прям вау, есть кислинка от джема. Начинка не тянется. Ещё раз я бы не взял.
У них есть вкуснее, с творожной начинкой типа, но там текстура как у сгущёнки, тянется.
Итого базовая пицца на опаре и нормально-долгой расстойкой.
Состав обыкновенный:
Вода 100г
Мука 150г
Дрожжи прессованные 2-3г
Соль 2г
Этап1 опара (дрожжи_вся вода_1/3 муки) перемешать, оставить на расстойку на полчаса-час, пока не появится дрожжевая шапка
Этап2 опара + мука + соль. Замесить тесто креветкой за 1 час (т.е. 3-4 раза вымесить и сложить)
Этап3 расстойка в холодильнике: ночь-1-2 суток
Этап4 обминка по-багетному, формирование колобка, расстойка в тепле (у меня в духовке под перевёрнутым салатником и под лампочкой) 1-1.4часа
Этап5 растягивание (на столе руками, колобок в бин, по центру прожимаешь лунку, и потом шире-шире-шире, потом в руках повертел тонкий блин он сам подрастягивается)
Этап6 лепёшку на лопату, сверху начинку
Выпекать
4мин при 300с на чугунном камне
7-8мин при 275с
10-12мин при 250с
Камень для выпечки (каменный, чугунный, стальной) - мастхэв, реально нужная фича
Стромболи - пицца-рулет
Предыдущийтред https://2ch.hk/di/res/680072.html
Пропущено 439 постов, 84 с картинками.
Хорошенько вымесить темка добротная конечно. В следующий раз пожмакаю, но до однородности я помню только раз, когда запизделся на кухне удалось вымесить. Глянец же не значит, что оно в идеальной кондиции? Ещё не понятно убрать его потом в холод нормас или ловушка джокера? Тестомес кстати пробовал, но там миксер хлипкий был, а так можно получить ёбу.
А пока по-прежнему демонстрируем итоги своих кулинарных потугов
Годные результаты оцениваем тегом #перекат
В остальных случаях не скупимся на комментарии однако, если ВНЕЗАПНО увидите хрючево корытного - не рефлексируйте
И помни, анон, слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».
Прошлый >>727512 (OP)
Пропущено 507 постов, 115 с картинками.
Предыдущий погружается в архив тут: >>567350 (OP)
Архив фото из тредов: https://drinkthread.wordpress.com/
Годные ресурсы:
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов. Стоит обратить внимание, что многие рецепты отличаются от рецептов IBA и других источников;
https://www.diffordsguide.com/ — иншейкер здорового человека, несравнимо больше коктейлей и различных интересностей, но на английском языке;
https://iba-world.com/ — Международная Ассоциация Барменов. Все классические и самые важные коктейли здесь.
Пропущено 131 постов, 25 с картинками.
Палю годноту, стоит 300-500 рублей за 0,5. В составе спирт люкс, настои 4 видов кофе, 4 видов орехов и ванили. Минимум ароматизаторов. Я впервые год назад урвал за 230 по скидке, еще подумал что не может такой состав стоить так дёшево, не пожалел совсем.
После чего, возможно, куплю джин и сделаю кроме Негрони что-нибудь типа Американо или Тома Коллинза. Дефолтный джин тоник делать не интересно даже.
Прошлый: >>702068 (OP)
Пропущено 415 постов, 89 с картинками.
Похоже Флэш теперь доминирует рынок, гойз
Собственно, купил чугуниевую сковороду, потому что антипригарные из фольги для пусси и вот уже ебаный час дрочу у духовки, периодически открывая дверцу. Сколько это ебаное машинное масло с завода нужно выпаливать? Дым всё идет и идёт.
Пропущено 485 постов, 73 с картинками.
>на китайской и отечественной нерже, всё отлично.
Ну вон у тебя выше пример китайской "нержавейки". Пока смотрю кукмару, т.к. гипфель и даникс - откровенный кэл где нержи недоложили, а подгон деталей и крышки к кастрюли или сковороде выполнен пьяными птушниками
Я на karaca тут подсел. Нержа честная, подходят всё нормально, сварка везде. Стремятся в премиум какой-то, но конструкции примитивные (что хорошо).
Качество немного плавает правда, лучше в оффлайне выбирать.
Например, недавно две кастрюли брал одновременно. У одной маркировка на днище как лазером вырезана. На второй же как будто пьяный турок просле ночи с Наташкой случайно пресс-форму обронил. Хотя мне второй вариант даже больше нравится. Какой долбоёб вообще придумал точку контакта с плитой глубоко гравировать? Дно идеально плоское блять должно быть.
Не поленился и откопал конкретные данные:
https://t-j.ru/list/composition-of-dishes
Особенно:
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/household-products/safe-use-cookware.html
"People in Canada normally take in about 10 milligrams of aluminum daily, mostly from food. Aluminum pots and pans contribute only 1 or 2 milligrams of this total. While aluminum has been associated with Alzheimer's disease, there's no proven link. The World Health Organization estimates that adults can consume more than 50 milligrams of aluminum daily without harm."
"Но из кишечника всасывается очень мало алюминия: не больше 0,01—5%. В итоге концентрация этого металла в крови не превышает 1—3 мкг на литр крови. Этого слишком мало, чтобы отравиться."
Отравления и рак в 40 лет отменяются. Там ещё про нержу разбор есть, вдруг кто с ума тут от неё сходит.
Делимся опытом эксплуатации, секретами приготовления, отзывом о качестве.
Напишите, чем из этого пользовались.
Основные критерии:
1. Помогают употреблять больше овощей.
2. Помогают экономить время, т.к. нарезка моментальная
3. Снижает нагрузку на зубы, для проблемных.
Насколько тяжело за ней ухаживать и мыть?
Чем пользовались вы?
Пока 2 пика.
Первый моментально нарезает кубиками, но некоторые жалуются на забив.
Второй - электромельничка, которая и так овощей нарубит и поможет с готовке с другими блюдами.
Пропущено 14 постов, 6 с картинками.
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/711189.html
Пропущено 255 постов, 54 с картинками.
Иногда почему нет? На постоянной основе может сказаться на либидо и потенции.
Потом (после бурной едьбы и попойки) оставил его на улице. Ничего не предвещало беды.
Но, пошли ссаные дожди и казан, как водится, заржавел.
Я с помощью соды, соли, говна пидора и дрели с насадкой из жестяной мохнатки всё очистил и прокалил всё это дело.
Привёл в первоначальный вид.
Прошло время...
И опять это говно мастурбекской кухни заржавелло!
Я отмыл это дерьмо с помощью хим. средства "по ухаживанию за казанами". И прокалил с солью (как водится). Соль практически не поменяла цвет, для понимания ситуации.
После этой процедуры, вытирая чистой тряпкой,козан я обнаружил охуевший такой ржавый нолёт на тряпке.
Короче, столовач, выкинуть и купить новый? Или есть ещё какие секреты и таинства по этому вопросу?
Пропущено 69 постов, 9 с картинками.
>- Протираешь его бумажными полотенцами насухо
Я просто на огне/плите высушиваю.
>руснявое-дрыснявое криворукое
Причина бабаха? Не нравится готовить шаурму для господ?
Нагар не делает покрытие лучше, это копиум , тебе следует снова отпидорить свой казан и повторить прокалку маслом иначе заработаешь рак желудка и прочие траблы со здоровьем
Пропущено 7 постов, 3 с картинками.
Хэллоуин edition.
Первый тред: https://2ch.hk/di/arch/2016-11-03/res/207133.html
Второй тред: >>529892 (OP) https://arhivach.xyz/thread/1079374/
Третий тред: >>636422 (OP) https://arhivach.xyz/thread/1079377/
Избегаем баланса бжу.
Обьедаемся сладостями.
Покрываем глазурью все доступные поверхности.
Анонимно-банановый торт >>655657 →
Пропущено 173 постов, 37 с картинками.
Так вот как он такой ровный получается! Тащем-то я догадывался, что это форма, но не понимал что это фактически большое кольцо.
>>706297
>>706298
В общем, я всё-таки испёк это чудо карательной кондитерии. Не могу сказать даже что невкусно, но СЛАДКО ПИЗДЕЦ НАХУЙ ДЕСЯТЬ СЛИПШИХСЯ ЖОП ИЗ ДЕСЯТИ. Думаю, если урезать сахар вполовину и две трети нутеллы заменить на (толчёные орехи + какао-порошок + возможно что-то типа густой сметаны для объёма и создания единой массы) - будет в самый раз. В исходном же виде рецепт явно рассчитан на заокеанских мегаломаньяков, у которых everything is bigger in Texas, если уж сладко - так штоп аж зубы заныли.
Форма в итоге нашлась только 26см, я бы предпочёл поменьше, чтобы кекс получился повыше и постильнее. И да, такой густой ковёр из шоколадных капель - это у меня было их две упаковки. Одна ушла в тесто, а второй целиком для декора оказалось многовато, надо было в тесто полторы и максимум половинку поверх. Ну да ладно.